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Zuppa della vitalità

Ricetta deliziosa 2 in 1: zuppa fredda o condimento per insalata - la scelta e tutta tua!  L'ideale per quando vuoi cambiare un po' oppure non hai tempo e voglia di cucinare. Provala quando hai ospiti - farai un figurone mettendoci il minimo sforzo! ;)

Dosi:

  • 1 avocado
  • 1 cetriolo
  • 1 limone
  • 6 foglie di menta
  • 70g di salmone affumicato
  • sale

Tempo di preparazione: 10 minuti

Preparazione:

Sbuccia l’avocado e taglialo a pezzi. Sciacqua il cetriolo e taglialo a pezzi. Aggiungi la menta, il succo di limone
e il sale.

Aggiungi 2dl di acqua fredda e frulla tutto con un frullatore a mano.

Metti sul piatto, aggiungi l’olio d’oliva e il salmone. E il piatto è pronto.

 

Se diminuisci la quantità di cetriolo e metti più avocado otterrai un ottimo condimento per l’insalata.

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