COPPETTE ENERGETICHE

Prova questa ricetta gustosa e facile da preparale. Ideale anche come spuntino da portare con sé!

Dosi per 4 coppette:

50g di porro tagliato a pezzetti
100g di ricotta
2 uova
2 cucchiai di mandorle
1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
Sale

Istruzioni:

Sbatti le uova e aggiungi la ricotta,
il porro, le mandorle, il parmigiano e sale.
Metti tutto nelle coppette per muffin
e cuoci in forno a 180°C per 20 minuti.
Un ottimo pasto da portar via. Il porro
può essere sostituito con spinaci o bietola.